往大铁锅里倒了五斤绞股蓝，🌒⚌🐂刘伟开始炒制起来。🌉
灶里的火非常大，铁锅的温度起码有一百多度，而绞股蓝🁂🂿更有七八十度。
炒茶的时候只能用手，而且一刻也不能停下来，要保证🇦每一片绞股蓝均🇱🜒匀受热。
所以就要不停地翻动、旋转、抛散，渐渐地翠绿色的绞股蓝变得🖞📮深绿起来。
刘伟🚙📳看着差不多了，开始按照《饮食篇》中的独特手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着，这个一般人根本学不会，要随时感受火候而选择手法，就算有人拿着手机在一旁录像，学着视频上的方法炒茶，炒出来的🗦也绝对不是一个味儿！
半个多小时过去了，刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动，他的手已经红彤彤的了，一般的人绝对受不了，反倒还会烫👏🇸🝕伤。
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度了，虽然水分已经蒸发掉，但是却🎾🖬🕩依然很烫。
村长大爷，刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着，刚开始还说说笑笑，🎾🖬🕩此时已经不说话了。
爷爷在一🏦🜓旁说道：“伟伟，烫不烫啊？别把手弄🏮🝙伤了！”
“没事，我受的了，这已经是第二次了！”刘伟嘴上说着，手上🖞📮却一刻不停🆚！
又过了十分钟，刘伟看着锅里的茶叶差不多了，🏮🝙他连忙盖上锅盖端着大铁锅开始翻。
只听见沙沙地声音在锅里🛆响动着，好一会儿刘伟才把大铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了下来🅨，他抹了一把🉣🅰汗，累的确实不轻🝬。
“伟娃子有把劲儿啊！这么🉣🅰大的铁锅玩的这么转！”村长大爷说道🎾🖬🕩。
“嘿嘿，那是！”刘伟鼓了鼓肌肉。