陈萍切好了肉片，把肉片装到一个大盘🝀🈁里面，用盐，鸡精还有料酒拌匀，然后把肉放一旁腌制，她又调起📗了汁儿。
说起调汁儿这个可以根据个人的口味来。
陈萍做的是糖和醋三比二的比例，因为她偏甜口，如果偏酸口，📧🝍那醋🚯可以多加一点，都没🅔🆍🎓什么。
陈萍没加老抽，因为加了老抽出来颜色较黑，看起来不好看。
她又把蒜切末，葱和辣椒切成了丝，这种🍿🍵🌞辣椒不能用狠辣的辣椒来做，最好用甜椒。香菜🅔🆍🎓她切了一刀，把这些放在了盘子里🝣🍀🅂。
看看肉腌制的差不多了，她调了水淀粉🝀🈁在肉里，让每片肉都均匀的裹上了淀粉。
油烧到🃝😮🄱六七成热时，陈萍将肉片一⛑🙰片片展开，逐一🚊下入锅中。
“主播的手法不错啊。”
“是啊，我开始还以为主播🗲🟥啥本事没有呢，没想到🚊也是个🆟🐸🄫会做的。”
“我家胖胖厉害着呢。”
“是啊，是啊🞜，🐼🅏胖胖人胖心美，表⛑🙰白我家胖胖。”
直播间里面不少开始称赞陈萍，还有人陈萍刷🌖⚫🔔礼物的。
陈萍不知道，她🐼🅏也没看，她🗲🟥的眼睛盯着锅🍿🍵🌞里的肉。
等肉👃炸的变了色，色泽金黄的时候，她用笊篱把肉捞了出来，在油盘上面控油。
锅内留了一些🞜底油，陈萍把蒜末，葱姜丝倒进去炒出香味，然后把炸好的肉片放进去翻炒，倒入她调好的汁儿，又放了辣⚼🖯🖇椒丝。
等肉片均匀的沾满☧🁱🉣汁儿，陈萍把肉⛑🙰盛到了盘子里，又在上面撒了一点香菜做点缀。
“我看着挺好吃的，胖胖快尝尝看。”