陈萍切好了肉片，把肉片装到一个大盘里面，用盐，鸡精还有料酒拌匀，然♊🆭后把肉放一旁腌制，♃🅪她又调起了汁儿。
说起调汁儿这个可以根据个人的口味来。
陈萍做的是糖和醋三比二的比🈖♿例，因为她偏甜🈝口，如果偏酸口，那醋可以多加一点🞀👃🆏，都没什么。
陈萍🜆没加老🐅抽，因为加了老抽出来颜色较黑，看起来不好看。
她又把蒜切末，葱和辣椒切成了丝，这🆭种辣椒不能用狠辣的辣椒来做，最好用甜椒🞀👃🆏。香菜她切🀥⚢了一刀，把这些放在了盘子里。
看看肉腌制的差不多了，她调了水淀粉在肉里，让每片肉都均匀的裹上🙵了淀粉。
油烧到六七成热时，陈萍将肉片一片片展开，逐一下入锅中。
“主播的手法不错啊。”
“是啊，👗🉀🄏我开始还以🅣🈔♧为主播啥本事🜤🄅没有呢，没想到也是个会做的。”
“我家胖胖厉害着呢。”
“是啊，是啊，胖胖🅣🈔♧人胖心🞄👦美，表白我家胖胖。”
直🂤🐬播间🕕里面不少开始称🏾赞陈萍，还有人陈萍刷礼物的。
陈萍不知道，她也没看，她🞄👦的眼睛盯着锅里的肉。
等肉炸的变了色，⚶🕺色泽金黄的时候，她用笊篱把肉捞了出来，🝻在油盘上面控油。
锅内留了一些底油，陈萍🝿把蒜末，葱姜丝倒进去炒出香味，然后把炸好的肉片放进去翻炒，倒入她调好的汁儿，又放了辣椒丝。
等肉片均匀的沾满汁儿，陈萍把肉盛🛳☺🄝到了盘子里，又在上面撒了一点香菜做点缀。
“我看着挺好吃的，胖胖快尝尝看。”