食味阁的生意一如既往的好，几乎每天到饭点的时候都是满座，并且外面还有等位的人。
现在食味阁里面的几个伙计已经不够用了，前两天宋晨已经在开始物色了。
先前那些帮酒楼专门杀猪宰鸭的乞丐们成为了她的目标，这些人能从原本乞讨为生变成现在帮他们做事，靠自己的力气吃饭，就证明他们不是好吃懒做的人。
只要她在这镇上都会去关注一下他们，这几天她发现来帮忙的人也越来越多了，干完活儿之后也会帮忙收拾得干干净净，对这点宋晨也很是满意的。
毕竟酒楼就是要做得干净才行，他们能摒弃之前的恶习，是个好现象。
“今天的下水你们还要吗？”宋晨问他们。
这些天他们也已经跟宋晨熟悉了，听到宋晨这样问，他们都是忙不迭的点头，“要的，要的，这下水在你们酒楼过一遍，简直比肉都还好吃了。”
这话还真是一点都不掺假。
“那行，我等下再让厨房熬点大骨汤，你们一起带走吧。”
因为酒楼现在生意好，基本上一天一头猪都是可以用完了，内脏这些宋晨也会让他们处理干净，不过不是拿到酒楼里售卖，而是每天在酒楼结束营业之后，让宋老五把这些内脏按照她的办法卤起来，然后全都让帮忙干活的人带走。
宋晨不管他们是自己吃还是分给其他人。
对这些乞丐来说，猪下水其实已经算是好东西了，要知道他们以前是以乞讨为生的，剩菜剩饭，馊的什么他们都吃过。
这些猪下水是他们自己处理的，并且经过食味阁的人卤煮之后闻起来就很香。
慢慢的每天的猪下水都变成他们最期待的东西了，不过他们也不光是自己吃，这些东西带回去之后都是分给其他关系比较好的乞丐了。
他们都是自己有个小团体的，虽然他们是被人看不起的，但是宋晨却不这样认为。
乞丐是最容易被人忽略的一个群体，因为他们身份低贱，走到哪里都被人看不起，但是他们却广布所有你想不到的地方。
宋晨看上的就是这一点。