“去去,咋不去。”
王翠花看了眼外头天色,连忙应着,也不理会江梨,扯着嗓子🏳🞈💇往屋内喊着:“吃饭咯。”
随即小声抱怨:“吃个饭也要三请四邀。”
江梅已经端起放在她面前浓稠的绿豆粥小口轻啜。
王翠花🈵🂩说完也做到了临门的主位上,她一抬眼就看♽🍺🍈到烛火下自家女儿穿着姜黄裙子显得更加白皙,吃饭动作斯文的不紧不慢,说不出的好看。
王翠花除了江金😣🖾最喜欢的就是她的🔑⛞🛟大女儿江梅,村里少有的白面皮,⚬长的秀气又有文化。
她越看越喜欢,一时间母爱爆发,夹了一块她面前的碟子里的萝卜干:“梅梅,吃萝卜干,这萝卜干不知☷道咋腌的,酸酸甜甜,又脆又嫩的.......”
说到这她的话突然戛然而止。
萝卜干其实是江梨腌制的。
江🎽🖡梨外婆年轻做姑娘时家里殷实富贵,吃过很多美食。
江梨按照外婆的说法,选择新鲜的白萝卜,把皮上面的须刮掉,洗净,切成手指大厚度的方形,放入盆中,开始加粗盐腌制,腌制期间要翻动一下,⛁🗚🜉出水即可。
再将蒜、姜切丁、胡萝卜擦成丝,洋葱切成小块,韭菜和葱白切段,野苹果和☃野山梨捣成汁,加入辣椒面。最后混合所有配料调料,装入罐中密封,发酵一天便📖🚺😛可开封。
王翠花话⛃🗲说一半卡住,显然是想到了萝🙄🇺🝥卜干是昨儿江梨腌制的。
江梅一点也没帮母亲🎹🕼🎿化解尴尬的意思,🙄🇺🝥看着王翠花沾满口水的筷子,嫌弃的拨开萝卜干。
好在屋内的人已经闻着香味,蜂拥而出。
“妈,吃啥呀!”江金到了堂屋👝一眼看见☛⛱🞉桌子上的恒古不变的稀饭,他一屁股坐在椅🈞子上不高兴喊道:“啊,咋又吃稀饭啊,我要吃鸡蛋!”
“欸,翠花,这萝卜干好下饭真好吃啊,谁做的啊,金宝,你吃吃看,不喜欢再吃鸡蛋,啊。”江奶奶嘴巴里没味道,倒是第一眼就看到这腌萝卜,白嫩嫩的,夹了一小块放入口中,顿时开胃有了胃口,立即推荐给她的乖孙。