所有人都一下😪🄌子静声，施了👂定身法😌呆呆的不敢乱动。
吴芍药听到了动静，慌忙从外面跑进来看到了地上的死鱼，“陛下有🄢何事？”
赵构面不改色，和颜对吴芍药⚑🐩说道，“朕今天要给舅爷做的是‘西湖醋鱼’，朕且不说舅爷吃没吃过，仅这道菜的名字恐怕也是第一次听到吧1。”
韦渊😣🃌🖗缓过神来，刚才一定吓👂的不轻，“臣真是第一次听说，”
使女们连忙将鱼洗过了，摆到案子上。
皇帝😣🃌🖗挽了挽袖子，面上🃩带笑，好像根本没有刚才发生的不快，“此菜必用西湖里的草鱼来做，用别的鱼可不算数！而且还要摔死，🜿🇾拿扁担打死的不可使用！”
一边说一边拿把菜刀打鳞，刷刷刷动作麻利，银片飞扬，两个使女不由自主地凑近上来😒，🎅🎩📯目不转睛地看着皇帝打鳞的手法。
吴芍药也好奇，站在另一边未走，也看。
赵构知道王妟也看呢，🃩一个北方逃难来的女子，她能知道什么是西湖醋鱼，连韦渊都不😒知道。
去完鳞，再去😪🄌腮、去内脏，👂接下来才见手上的功夫。
只见皇帝🈐♊一手按稳了鱼身，一手由鱼尾处下刀，贴着鱼的大骨往前，将整条鱼一剖为二，刀口平平的，鲜嫩的鱼肉露出来。
“带骨的称为‘🉤硬扇’，不带骨的称为‘软扇’，硬扇上要斜剞2五刀。”
皇帝一边说着，刀在手中不停，第三刀时将硬扇一刀两断，另一段上🄢也是两刀，总共五刀。
“而软扇上⛻只要剞一刀，刀迹要委婉如西湖之波，还不能划透鱼皮。”
刷的一下，弧线完美🙧🌱柔和漂亮至极，刀不好，刀好恐怕更漂亮。
旺火沸水下入两扇鱼，煮了一会儿，有个使女忍不住好奇，怯怯问，“陛下，要煮多久呢？”
皇帝😣🃌🖗往后一退，告诉她，“你用筷子扎一扎硬扇🐜⛮的颌下，如能扎入即可以了。”