见锅里的火候差不多,別亦岚伸出手去夹了个📯🞕辣椒来看🁷,一捻即碎,便是已经炒好,她又往里边洒了把芝麻炒匀,这才移开锅,把辣椒盛至石臼中。🃏🖴🖹
做好这些她便朝阿瑶招招手,把石臼递给她,“🕈🇭🛰阿瑶🅼,来,帮阿🀠♱🌉姐把这个捣碎。”
阿瑶赶紧拍拍手上的灰,端了石臼便跑到厨房外的石阶上坐着,小手一上一下,认真地捣着💝💳辣椒。
別亦岚也不闲着,趁着这个时候查看刚刚炖下的鸡,肉已经差不多八成熟了,她便慢慢地夹💝💳出来放进凉水中🕅🗊,只留一块鸡肉在里面继续熬汤。
准备好这些,她又拿出昨个买的现成的鸡爪和鸡胗处理好切成小块,和着葱姜蒜一起下锅焯水,煮到合适🝳🏍便赶紧捞出来跟鸡肉一块儿放入凉水中。
趁着鸡肉🌪🁹放凉的间隙,🞮她又🜸擦了擦手,走出门去看阿瑶。
许是因为起的太早🅧,阿瑶此刻已是靠着柱子睡得正香,可这小手上还一直重复着🚭捣辣椒的动作。
別亦岚心🌪🁹中一暖,小心地拿过😵🅰她手下的石臼器皿,这才慢慢地抱起她软软的🆎🎙身子回到床上去。
照顾好阿瑶这边,她又赶快回到厨房,将捣好的辣椒面放到一个大碗🞖里,又铺上一层芝麻,这才转身起🛕🜎🁁锅🝳🏍烧油。
待到油烧熟冒烟时,她便抽了抽火,这才往锅里下生姜大葱、泡好的白芷白寇、茴香、八角、桂皮和一个去籽的草果🞶,香料味顿时被激发出来,小小的屋子里香气四溢。
待到大葱颜色变黄,別亦岚便立刻把锅里的香料尽数捞出,将油泼到准备好的辣椒面和芝麻上去,空气中瞬间迸发油与香🆃🌶料的气息,激发人的🅎嗅觉。
准备好红油,🝁☼別亦岚又开始把洗好的香菇、土豆和藕切成片备用。
旁边的鸡肉这会儿也凉得差不多🚤了,她便拿出昨个准备好的竹签,细细地将鸡肉撕成🁪小块,再串到签上去,不过半个时辰,几十串荤菜和素菜便已经准备好。
第一次出摊,她不敢太冒险,准🚤备这些🄨⛬便🙒足矣。
此时外面的天色也渐渐明亮起来,別亦岚伸了个懒腰,期待♓🇺填满了她的心扉。
砂锅里的鸡汤还在咕噜咕🄘♠噜冒着响,却让她心📯🞕底安心。
別亦岚估摸着时辰,便回屋里把煎药的瓦罐放到火炉🅼上🁷,自己⚼🖬就静静地坐在旁边,忙里偷个闲。