“哦,你说那个啊。”
夏羽十分干脆地,又朝金色点心塔,抓下来一个点心,并抓在手中,嗤🄦的一声掰开。🕓
就好像拉断了橡皮筋,🀟♪啪啪啪,当点心一分为二的断裂过程中,点心内层的面包纤维,有不思议的坚韧🝐🏛性。👉🕊
段泓眼🂳💸镜后的瞳孔,猛地收缩,“这份韧性……”🄊
“😬🄡绝对不是普🄱🁕通面粉能做到的!”搭档王乾沉声的补充。
“当然!”
夏羽抬手指指🄱🁕点心断🙠裂层,镜头对焦过来,于是裂口细节映在大屏幕上,一片梦幻的金色闪光再度让场馆死寂。
“😬🄡嘶”的一声,段泓抽冷🗤🝤🍊气🐎⚖👘,好细腻的断面!
不同于掰开包子,切开烤吐司面包片时的陨石坑凹凸表面,夏羽对黄金点🙭🍣心,随手掰端,🟁🚐💥两端的裂面甚至在反射场馆上空的灯光。
“这就是「金色小麦」!”夏羽指着散落在纤维层里的淡淡金色星屑,这些,就是小麦粉,不🞟过小麦粉吸水膨胀,并在乱棍捶打和神之手的奇异揉捏之中,与普通面粉结合成全新🆢👐的面筋。
既然料理🍞🅟发光的💣秘密,是和🐎⚖👘谐,方方面面的和谐。
那么,在看到自己料🙠理作品发光后,夏羽内心就笃定,自己在和面、揉面这个环节,绝对是做到完美了的!
换言之,他搞出了完美之面!
“果然!”
兰凤贤和在座评审们,齐齐凛然。
「金色小🍞🅟麦」大名鼎鼎,在🐎⚖👘座5个评审,就算没摸过也有耳闻。当初札幌赛事,白玉楼参赛团队的津门罗氏参赛者,一位名叫罗瑛的女名厨,就用这种完美的材料,做出了津门煎饼果子的革新之作。
夏羽的介绍和讲解,到此,🐎⚖👘便告一段落。他微笑地目视几名评审抓捏点心并咬下一角缺口。