三山市乃至整个东南省，那一道菜最有名？
相信绝大部分人一定会脱口而出是佛跳墙🝰🎶，这道历史🂷📟悠久的名菜以制作工序复杂、口感醇厚独特而著称。
在上个世纪，佛跳墙就曾🎱🔺经接待过西哈努克亲王、美国总统、英国女王等🏫🝆🈷国家元首，可谓是驰名海内外。
夏若飞想到的礼物，正是这传奇名🅸菜佛跳墙。
正宗的佛跳🝴墙🄫🀡♾需要十八种主料、十🅸二种辅料互为融合。
包括鸡、鸭、猪骨、蹄尖、蹄筋、鱼高肚、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝🚕、鸽蛋、花菇等原料与辅料，分别⛌采用煎、炒、烹、炸多种方法，加工调制📂😃⚑后，分层装进坛中。
由于“佛跳墙”是把几十种⚪🔑⛤原料😺🆜煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各🔴🄵自的特色。
文人有诗：“坛启🞹🙇荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”通俗地说，就是连佛闻到这道菜的香味，都忍不住还俗跳墙进来想要吃，这正是佛跳墙这个名字的由来。🍐
如果这仅仅只是一道三山名菜，夏若飞也不会选它🖶作为🔍⚾🗄凌记私房菜开业的礼物。
况且🙡凌啸天作为三山市知名的厨师，肯🀨⚿定也是知道佛跳墙的做法的，虽然夏若飞没有了解具体情况，但是作为一家主打三山菜的私房菜馆，如果没有佛跳墙这简直是不可想象的。
不过夏若飞依然选择了这个特殊的礼物。
原因十分简单。
夏若飞得自人字玉符的除了《大道决》之外的那些包罗万象的信息中，就有一份很另类的资料。
那是一本食谱。
而🆆🍗佛跳墙的制作秘方就😻被珍而重之地放在了头一位。
夏若飞虽然不知道传统的三⚪🔑⛤山佛跳墙是如何制作的，但🔍⚾🗄他☛⛰🞆隐隐意识到这份佛跳墙的制作秘方并不简单。
实际上，能与《大道决》和诸多奇妙功法、医术😘🁦圣🖶典一起被封存在人字玉符中的，哪一样会是简🍡单的？