众宴,是圣兰德厨艺表演最重要的一环。
由于是个人表演,♡🌴能烹饪的食物有限,四道菜只会供应给少数人品尝。但作为托尼斯城的盛会之一,美食自然不能仅在高层传播,因此,就有了菜品分发环节——众宴。
众宴具体流程是肖恩在四种菜品中,任选一种,后厨大量厨师会批量制作,部分🄮分给观众,部分分给街上的平民。
后厨厨🜉师选拔很严,批量制作的食物虽然比不得原版,但也🝓不至于太差。
“我选择了📵汤圆💛,这几天寒气未过,🍣🌭适合吃汤圆。”肖恩说道。
“汤圆!你可要想清楚,黑森林蛋糕和烤鹅的食谱早就公开,而汤圆可只有你一人会做。如果选择分发汤圆,配🏶🞦🖘方就要公开。”尤琳急促的说。
这点肖恩清楚,但选择🙇🈓汤圆也是他深思熟虑后的答案。虽📑🚆👇然会公开配方,但众宴选择汤圆,能让汤圆最快的家喻户晓⚛💆🏪,短期内能提升自己的名气。
这对掩饰身份帮助很大,特别🗕是昨天的事发生后,这点非常重要。
“没关系,任何配方都不可能永久保密,我只是提前了这个结果,却能得到很大的回报。”肖恩说🟣道🃤🙮。
尤琳有些难以理解,但乔纳森却满意的点头,同意道:“配方的泄露是必然的,虽然提前了一段时间,但能在圣兰德⚛💆🏪个人表演中公开,回🍆🅳报要比损失大得多。特别是汤圆食材廉价,很适合平民烹饪。”
为了肖恩的表演,乔纳森推掉了这两天的订单,单独教肖恩制作黑森林蛋糕和巴戈利亚烤鹅。然而,出乎所有人意料的是,肖🃒🗑🚾恩今天首次制作黑森林蛋糕就出了问题。
当均匀洒满黑巧克力,点缀着红🞵😡🂺樱桃的蛋糕送到尤🎫🔂♟琳几人面前品尝后🛻,乔纳森皱眉敲了敲桌面,语气不满。
“太甜了,你怎么会犯这种低级错误,无🎥论是奶油还是🄧樱桃汁,甜味都太重🂭💄🏘了。”
乔纳森评价完,维拉三人齐齐看向肖恩,心里嘀🜏🁉咕,这个走运的家伙果然没什么真本事,这种🜴基⛯本知识都不知道。
“抱歉,我去重做♡🌴。”肖恩揉🗕了揉眉心,说道。
没多久,新的蛋糕又端了上来,乔纳森品尝过后,眉头又皱了起来:“这次的甜味还是太重,把樱桃的酸和樱桃酒的香醇都破坏了,你不要在樱📥🜽桃汁里加糖了。”
说完,乔纳森语气凝重:“肖恩,任何时候烹饪都不能有半分松懈,甜味的掌控,是黑森林蛋糕最基本的东西,以你的水平,不该困在这里。”