“大总管，得确没有海鲜了，就连那些花螺什么的，都全部用掉了，一着起码吃二十斤海鲜，而且这海鲜都是壳多肉少，真的不够吃啊，我听了好几桌的客人说都没有吃饱。”特号厨房的一个小二说道。
“那还有多少单子没有做？”大总管颤声问道。
“还有十来桌，晚上预定桌子的有二十桌，夜宵的有十五桌，估计没有预订的临时起意过来的还有呢。”另一个负责统计单子的小二说道。
“完了，完了，这可是好几十桌，掌柜的知道了，我在责难逃，这海鲜最快，也要明早才能到了，现下根本拿不出来啊！况且我们可是一品居，还不能去其他酒楼收些来应急，会坏了名声的！”大总管急得团团转，哀叹道，“而且来这里吃饭的个个都不好得罪，若是现在去跟他们说没有海鲜了，岂不是得罪一群人？”
“我倒是有个法子，大总管去周旋试试，说不定能挽回。”花满溪听罢，微微蹙起了眉头，说道。
“花大厨有什么法子，若是能救局，日后你就是我的姑奶奶了！”大总管朝她拱了拱手，说道。
“我听说掌柜的是云华郡主？”花满溪轻声道，“大总管可将事情完整告知，让掌柜的去宫里头借些海鲜来应急，宫里头肯定有储备的，这不会损了一品居的名声，而眼下这些单子，也不能拒了，但是刷锅子，又不是只有海鲜能刷的，大总管你尽管拿着单子去，就说我们特号厨房今日新推出一个全羊套餐，肉羊片，羊肚子，还有全牛套餐，牛肉片，牛百叶等等代替海鲜，若是答应尝新的顾客，那我们再赠送三味新菜，保证是他们从来没有听过的新菜。”
“这法子好！可是上哪儿弄三样新菜？”大总管怀疑地看了一眼花满溪，有些不相信道，“莫非花大厨可以做？”
花满溪点了点头，随口道：“这三道菜作为饭前菜，一道是青龙卧雪，一道是悄悄话，一道是银芽盖被子。”
这菜名一说出来，那大总管总算是露出了一丝笑意，对着花满溪竖起了大拇指，赞叹道：“花大厨真是深藏不露！可否告诉我这三道菜是什么啊？”
不仅是大总管，就连厨房其他帮忙的师傅，小二，帮厨，都眼巴巴地看向了花满溪，想要一探究竟。
“这三道菜先卖个关子，好让大总管去与客人说道说道。”花满溪微微一下，这般说道。
得确，眼下也不是打听新菜的时候，还有那么多的客人需要去应对呢，大总管拿着手里的单子，马上转身就找了一号厨房的总管，让他去一趟秦府，将缺海鲜的事向云华郡主汇报了，顺带去宫里借些海鲜来应急，他这边，忙着去推销新出的羊肉牛肉锅子，与客人周旋。
本来吧，这些客人都是冲着海鲜锅子来的，咋一听要换成羊肉牛肉这些寻常已经吃腻的东西，心里大都是不情愿的，可是大总管一报了那三道菜的菜名，又勾起了大部分人的好奇心思。
有道是好奇害死猫，就为了知道这三道菜到底是个什么东西，有一大半顾客都宁愿换上了别的锅子，剩下有几桌特别执拗于吃海鲜锅子的，此时，云华郡主从宫里头借出来的海鲜，刚好应了急。
一切都配合得完美无暇，轻轻松松地应对了一场一品居的声誉危机。
而花满溪，则正在厨房里头忙着换菜。