湘省之地雨水多、湿气重，人多食辣，以便驱除湿气。辣🞸椒早成了人们日常生活中不可或缺的必需品。
除了直接食用新鲜辣椒外，更衍生出了辣椒面🄊🟄🚨、辣椒酱、剁辣椒、油辣♍🗉椒等多种吃法，数之不尽。
方田村常吃剁辣椒，水制而成，不费油，可以当🐮🃎🖮作佐料🟀做菜，也可以直接当成一道🅃菜。
至于辣椒酱，则算是个新鲜物。
全♹🍑家人兴致勃勃，都到伙房里帮着方秋椒干活。
方小博在扒蒜，方夏则在碾蒜末，蒜的分量很多；柴英秀剁绿色的辣椒；🄟⚘尚🔏玉华在炒芝麻。
方秋椒手下的刀剁出残影，刀下是散发着生辣味的小米辣。剁完小米辣，方秋椒又🅃剁碎好几块生姜，生⚷🕿🏚姜🝌全部剁成细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随着“噼啪”声爬高，木柴的燃烧的香气游荡在伙房之中，生出一种令人心🟣🞺🙐安的感觉。
热油微微🎌🏬🝎冒烟，🟌🛳☴方秋椒先将芝麻粒倒进锅里。
芝麻粒在油锅里游走，又被姜末覆盖，接着往锅🐮🃎🖮中倾倒红🞸绿两色🖿😘🁪。
辣气拥抱着香气，像是🙇缠绵的情侣🖘🖘，慢慢将芝麻的香气吞噬。
只在锅中简单🍭地翻滚几下，便加入盐和味精，配🐮🃎🖮料和锅中材料🄅🞜慢慢融合，一把大火收工。
刺激的辣椒味道顿时霸占了伙房。
方♹🍑小博显然还记得上回的美食，跃跃欲试🉇🅎：“椒椒，好了吗？🄅🞜我好饿！”
为了好吃的，大🟌🛳☴家默契地等待，无声将晚🉇🅎饭推迟。
方夏奇怪地问道：“椒椒，这些蒜末呢？”